Category Archives: Συνταγές

Συνταγές

Στραπατσάδα

Υλικά 4 ντομάτες ώριμες και σφικτές 6 αυγά 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. φέτα αλάτι πιπέρι δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα ψωμί Φρυγανισμένο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Αποφλοιώνουμε τις ντομάτες: περνώντας τη λάμα του μαχαιριού πάνω στην ντομάτα, σαν να την ξυρίζουμε (χωρίς να την κόβουμε), βοηθάμε τη φλούδα να φύγει εύκολα. Έπειτα χαράζουμε […]

Αυγά ποσέ

Υλικά 1 αυγό ολόφρεσκο 2 κ.γλ. ξίδι Εκτέλεση Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε κρύο νερό ώστε να γεμίσει το μισό σκεύος.  Προσθέτουμε το ξύδι. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει, κατεβάζουμε σε χαμηλή φωτιά ώστε το νερό να σιγοβράζει. Σε μπολ σπάμε το αυγό. Με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε κυκλικά το νερό σχηματίζοντας μια μικρή […]